Ο Νίκος Παχάκης γεννήθηκε στη Νίκαια το 1980. Το 2002 ξεκίνησε τις σπουδές του στην κλασσική κιθάρα ( τάξη Στέλιου Γκόλκαρη ) . Το 2004 ενεγράφη στο πανεπιστήμιο Trinity College of London ( υπό την επίβλεψη του Στέλιου Γκόλκαρη) όπου και απέκτησε το Performers Certificate Guitar with Distinction. Το 2005 απέκτησε το πτυχίο του με βαθμό «ΑΡΙΣΤΑ ΠΑΜΨΗΦΕΙ». Το 2007 πήρε το δίπλωμα του με βαθμό «ΑΡΙΣΤΑ ΠΑΜΨΗΦΕΙ» επίσης. Τον Αύγουστο του 2011 πήρε το BACHELOR OF ARTS (IN MUSIC) από την INTERNATIONAL ART ACADEMY. Έχει αποσπάσει το δεύτερο βραβείο στο φεστιβάλ κιθάρας στο Πόρτο Χέλι τον Ιούλιο του 2006 και το τρίτο βραβείο στο Διεθνές φεστιβάλ κιθάρας Βόλου. Εχει διατελέσει τακτικός καθηγητής και μέλος της επιτροπής του χειμερινού φεστιβάλ κιθάρας Βόλου (2007-2011), καθώς και του 21ου φεστιβάλ κιθάρας Ερμούπολης (2014) Σητείας (2016).Έχει εμφανιστεί σε διάφορες αίθουσες της Αθήνας και του Πειραιά όπως Half Note Jazz Club, θεατρο Badminton, Δημοτική Πινακοθήκη Πειραιά, Saint Paul, Αμφιθέατρο υπουργείου Υγείας και άλλα. Έχει συμμετάσχει στο κιθαριστικό σύνολο «Εν Χορδαίς και Οργάνοις», ενώ από το 2005 εως το 2014 συνέπραξε με τον σολίστ Γεράσιμο Σεληνίδη στο κιθαριστικό ντουέτο PizzicARTo.
Απο το 2014 συνεργάζεται με τη Μαρία φιλιππίδη ερμηνεύοντας έργα για κιθάρα και μαντολίνο.
Διδάσκει στο ωδείο Ευυμνία του Πειραιά και στο Ελληνικό ωδείο Πειραιά, ενώ οι μαθητές του έχουν αποσπάσει πάνω από 10 βραβεία σε διεθνείς διαγωνισμούς κλασσικής κιθάρας. Σήμερα συνεχίζει τις σπουδές του στα ανώτερα θεωρητικά (τάξη Δημήτρη Καραβέλη)